Chocolatine
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Pâte feuilleté fait à partir de farine de khorasan(blé ancien non modifié génétiquement) et farine de blé non blanchie, levain, levure, sucre de canne ainsi que pas 1, pas 2 mais 3 bâtonnet de chocolat !!!
Plus d'informations sur la farine de Khorasan : renferme entre 20 et 40 % de plus de protéines que le blé moderne.
Plusieurs études ont démontré que de nombreuses personnes qui souffrent de réactions allergiques au blé ne réagissent pas à la consommation de blé de khorasan.
Cela viendrait du fait que celui-ci n'a pas subi de transformation biologique.